Restaurant De L'hôtel De La Tabletterie (Menu)

51 Bis, Rue Roger Salengro, Méru
+33 3 75 15 00 08

Entrée
Terrine de foie gras maison chutney de figues et toast
13
Œuf de poule pané cuit mollet, fricassée d'asperges et crème aux morilles
13
Noix de Saint-Jacques rôties au beurre demi-sel
13
Plat
Gambas gratinées au vieux Comté écrasé de pommes de terre et crémeux de homard
22
Emincé de rognons de veau à la graine de moutarde
22
Filet mignon de porc braisé à la fourme d'Ambert
22
Ris de veau français à la normande
25
Dessert
Paris Brest revisité
9
Millefeuille maison aux fruits rouges et sa crème glacée
9
Moelleux au chocolat et son coulis de fruits rouges
9

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